- ゴーヤ
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最近の子どもたちはどのような食べ物が苦手なのでしょう？
子どもの頃に食べれないというものは
大人になるとだいたい食べられるようになる傾向が高いですけど
大人になっても苦手という食べ物もありますよね逆に、子どもの頃は食べれたのに
大人になってから食べれなくなったなんてケースも稀にあると思います最近の子どもたちの苦手な食べ物の1位は
ゴーヤが続いているようです保育園や小学校の給食のメニューにもゴーヤを使った料理が入っているという事でしょうか？
ゴーヤってどの位前からポピュラーな食べ物なったんでしょう？
もちろん、沖縄県ではずっと前から食べられていたのだと思いますが
子どもの頃から首都圏に住んでいる私などは給食などに出た記憶もないし
ゴーヤチャンプルーというものを食べるようになったのってこの10年位のような気がします子どもの頃には、家の食卓に出た事もありませんし
食べた事も存在すらも知らなかったというのが正直な感想ですね嫌いな食べ物1位になるにはちゃんと理由があり
それはズバリ苦いという事に尽きるとの事です他の嫌いな食べ物もそうでしょうが
何しろ味に対して苦手という事が主な理由に挙げられているようです元々、我々人間にとって苦味は毒物と判断してしまうようになっているので
体に悪そうと判断してしまっているといっても過言ではありませんつまり、子どもが苦い物を嫌うのは本能的なものという事もできるという事になります
ただし、ゴーヤにはたくさんのビタミンＣが含まれている事もあり
本当はとても体に良い食べ物なんですよね苦くなければ、子どもも食べてくれと思いますし
実際にこちらの料理だと子どももおいしく食べているという料理を紹介しておきますご飯のお供にピッタリで、苦くないのでご飯もすすみます
ゴーヤの佃煮
苦くないゴーヤチャンプルーの作り方